Um dia desses estava vendo um programa de culinária na televisão com uma linda chefe de cozinha inglesa que atende pelo nome de Nigella. Sei que a moça faz sucesso há um tempão, mas só nesse dia me dei conta que seu programa vai de encontro a um estereótipo: os ingleses não sabem cozinhar. Aí, aconteceu uma coisa engraçada porque começou o programa seguinte na tevê a cabo. Era de culinária também e o chefe era Jamie Oliver, outro inglês. E, mais um vez, o cara era um craque absoluto que sabia exatamente do que estava falando quando ensinava receitas e descrevia os ingredientes. Acabei concluindo que preciso atualizar meus conceitos e rever crenças do passado. Nigella e Jamie Oliver são ingleses mas, na cozinha, são tão bons quanto os franceses. Ou tão bons quanto os italianos, japoneses, peruanos e brasileiros... Felizmente há grandes chefes de cozinha em todos os cantos do mundo.
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